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Ein Wein, der auch verwöhnte Gaumen beeindruckt und sehr vielfältig einsetzbar ist, er ist saftig, gehaltvoll, aber nicht schwer. Dieser Weißwein ist gut strukturiert, gehaltvoll und doch elegant. Der Duft ist geprägt von grünen Äpfeln und gerösteten Nüssen. Im Mund zeigt er entsprechend fruchtige, aber auch schmelzige Noten. Die Säure ist fein strukturiert und gut eingebunden. Fermo bezeichnet im Gegensatz zu einem Vivace, dem Perlwein, den sog. Stillwein.
Rebsorte: Pignoletto
Alkoholgehalt: 13,5% Vol
Trinktemperatur: 7°-9° C
Lagerpotential: 2-4 Jahre
enthält Sulfite
Kollektionen: Emilia-Romagna, Fattorie Vallona, Italien, Weißwein
