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Dick und rubinrot mit orangen Reflexen wälzt sich der Maestro durchs Glas.
In der Nase ist er intensiv und ätherisch mit Noten von eingelegten Pflaumen, Feigen oder Brombeeren. Am Gaumen zeigt er sich sehr gut strukturiert und vollmundig, mit einer feinen Säure, die dem Wein Frische gibt.
Die Rebstöcke für diesen Wein sind über 70 Jahre alt! Nach der Lese werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren und für 15-20 Tagen auf den Schalen mazeriert.
Der Wein reift dann für 24 Monate auf den Hefen in Holz.
Rebsorte: Barbera
Alkoholgehalt: 14% Vol
Trinktemperatur: 16°-18° C
Lagerpotential: 3-10 Jahre
enthält Sulfite
Kollektionen: Italien, Piemont, Rotwein, Stella Giuseppe
